[单选题]对于血清学诊断方法，下述哪一项是不正确的（ ）

正确答案 ：E

结核—结核菌素试验

[单选题]医师执业变更下列注册事项的，应当到准予注册的卫生行政部门依法办理变更注册手续（ ）

正确答案 ：A

执业地点、执业类别、执业范围等

[单选题]具有高危因素的家庭往往会损害家庭成员的健康，下列不属于高危家庭的高危因素的是

正确答案 ：E

农村家庭

[单选题]下列各项不属于病例对照研究的特点的是

正确答案 ：C

可计算发病率

解析：病例对照研究不能计算发病率，所以病例对照研究中只能计算OR。

[单选题]下列关于化合物致畸作用和母体毒性的关系，哪种说法不正确

正确答案 ：C

有致畸作用，必有母体毒性

[单选题]有关化学物的联合作用中相加作用和独立作用的区别，正确的解释是

正确答案 ：B

一般相加作用指剂量相加模型，而独立作用指反应相加模型

解析：本题为基本知识题，考核化学物的联合作用中相加作用和独立作用的区别。毒理学上反应相加和剂量相加的概念有很大差别。在实际工作中，独立作用往往不易与相加作用区别。相加作用属于剂量相加作用。总的毒性作用取决于每种化学物的相对毒性及其在混合物中占有的剂量比例。独立作用属于反应相加作用。总的毒性作用等于混合物中每种化学物所致的反应之和。

[单选题]抢救经呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是

正确答案 ：C

立即脱离现场及急救

解析：抢救呼吸道或皮肤侵入的中毒时，第一步采取的措施应为迅速离开现场，转移到空气新鲜的地方。

[单选题]某食品中的蛋白质的INQ值大于1，表示该食品蛋白质的供给量( )。

正确答案 ：A

高于能量供给

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（ ）

正确答案 ：C

维生素C

解析：考核烹调对蔬菜营养价值的影响。

[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是

正确答案 ：C

生产区应位于生活区的上风向

[多选题]铁的良好来源应包括

正确答案 ：ACDE

动物血

牛肉

动物肝脏

鱼肉

[单选题]高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是

正确答案 ：B

亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

解析：考查高脂血症与饮食因素关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平；(单、多)不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。

[多选题]食品卫生标准的特性是

正确答案 ：ABD

技术性

法规性

强制性

解析：食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。

[多选题]下列表现中，提示中风阳闭的有（ ）

正确答案 ：ADE

躁扰不安

面赤身热

舌苔黄腻

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