[单选题]下列不属于维生素的是

正确答案 ：C

牛磺酸

解析：考查维生素的种类和命名，牛磺酸为氨基酸。

[单选题]色氨酸可以在体内少量合成的维生素是

正确答案 ：C

维生素PP

[单选题]属于膳食纤维的是

正确答案 ：C

果胶

[单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括

正确答案 ：E

核酸

[单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是

正确答案 ：A

鹿花蕈

[单选题]血浆脂蛋白叙述正确的

正确答案 ：B

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

解析：考查血浆脂蛋白的概念和功能。

[单选题]乙类传染病上报的时限为

正确答案 ：C

12小时

[单选题]维生素D钙缺乏时，老年人易发生（ ）。

正确答案 ：C

骨质疏松症

解析：维生素D缺乏对婴儿将引起佝偻病；对成人，尤其是孕妇、乳母、老人，可使已成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症和骨质疏松症。

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

正确答案 ：B

油酸

解析：单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

[单选题]老年人适宜选用以下哪一种单糖（ ）。

正确答案 ：C

果糖

解析：老年人适宜选用果糖。

[单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加

正确答案 ：C

20g

解析：乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。

[单选题]用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中

正确答案 ：D

含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变

解析：用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变，引起婴儿胃肠道隐性出血，使粪便变黑。

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

正确答案 ：B

肝、胆

[多选题]内伤发热的特点为（ ）

正确答案 ：ABCDE

发热缓慢

病程较长

不恶寒或怯冷得衣则解

发热时发时止或发有定时

时伴有自汗或盗汗

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