[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

正确答案 ：D

20～30g

解析：考查膳食纤维的推荐摄入量。

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

正确答案 ：B

16.7kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]碳水化合物的吸收形式是

正确答案 ：E

单糖

解析：考查碳水化合物的消化吸收。膳食中的碳水化合物在消化道经酶逐步水解为单糖而被吸收。

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

正确答案 ：C

55％～70％

[单选题]肾病综合征营养治疗

正确答案 ：B

限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸

[单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免食用

正确答案 ：A

咖啡、茶叶

解析：考查急性支气管炎患者服药时的注意事项。服用茶碱类药物时，避免饮用咖啡、茶叶、可可，以免加重对胃肠道的刺激。

[单选题]不新鲜鱼引起食物中毒的成分是

正确答案 ：E

组胺

[单选题]治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（ ）。

正确答案 ：A

组织蛋白大量分解

解析：人体摄入能量太低时机体会导致组织蛋白大量分解。

[单选题]人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（ ）。

正确答案 ：B

使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降

解析：人造黄油中的反式脂肪酸可以使血清LDL升高，HDL降低，因此有增加心血管疾病的危险性。

[单选题]在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为（ ）。

正确答案 ：E

钙600～800mg，磷<350mg

解析：在限磷饮食中，每日可摄入的钙为600～800mg，磷<350mg。

[单选题]下列特定穴中，常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）

正确答案 ：A

原穴

[单选题]胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气短，心悸，甚则喘息不能平卧，面色苍白，自汗，四肢厥冷，舌苔白，脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）

正确答案 ：C

寒凝心脉

[多选题]下列各穴中，宜张口取穴的有（ ）

正确答案 ：ADE

听宫

耳门

听会

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