2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)优质每日一练(05.03)答案和解析

[单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是

正确答案：B

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

[单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加

正确答案：B

解析：脂肪对放射损伤的作用：饮食脂肪所占比例不宜过高，同时必需脂肪酸应适当增加。

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为

正确答案：C

[单选题]十二经脉气血流注运行为（）

正确答案：D

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