[单选题]习惯上将热菜在加热之前的调味叫做( )。

正确答案 ：C

基础调味

解析：答案：C?

[单选题]下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()。

正确答案 ：A

擅长中西合璧烹调方法

解析：答案：A

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