[单选题]下列不属于维生素的是

正确答案 ：C

牛磺酸

解析：考查维生素的种类和命名，牛磺酸为氨基酸。

[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是

正确答案 ：A

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是

正确答案 ：A

16.7kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]膳食锌最好的食物来源是

正确答案 ：D

贝壳类海产品

解析：贝壳类海产品是锌的最好来源，其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。

[单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是

正确答案 ：C

儿童

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素

正确答案 ：B

柠檬黄

[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

正确答案 ：B

菠菜

解析：甲状腺功能亢进患者可摄入高维生素膳食，禁服含碘高的食物。

[单选题]增加摄入量对冠心病有保护作用的是

正确答案 ：D

磷脂

[单选题]在短肠综合征早期，应首先选择

正确答案 ：B

采用完全肠外营养治疗（TPN）

解析：短肠综合征早期肠道功能严重受损，无法消化和吸收经肠内给予的营养，因此，必须实行完全肠外营养治疗。

[单选题]城市儿童看电视时间长，体力活动减少，容易导致

正确答案 ：C

肥胖的发生

[单选题]新生儿期是指

正确答案 ：B

从出生到生后28天内

[多选题]下列选项中，不宜用汗法的是（ ）

正确答案 ：ABCDE

表邪已解

麻疹已透

疮疡已溃

自汗、盗汗

失血、吐泻、热病后期津亏者

[多选题]平胃散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABDE

苍术、厚朴

生姜、大枣

陈皮

甘草

[多选题]能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）

正确答案 ：ABD

风市

百虫窝

血海

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