[单选题]急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加（ ）

正确答案 ：B

GPT

[单选题]在DNA生物合成中，具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是（ ）

正确答案 ：C

反转录酶

[单选题]以下促进健康的行为中，属于二级预防的是

正确答案 ：D

遵医行为

[单选题]学校健康促进的一级目标人群是

正确答案 ：E

学生

[单选题]关于学校健康促进的表述，不正确的是

正确答案 ：E

以上各项均正确

[单选题]在病例对照研究中，对照最好是全人口的无偏样本，下列哪一条符合这个要求

正确答案 ：C

社区人口的非病例或健康人群的随机样本

[单选题]成组设计两样本比较的秩和检验中，描述不正确的是

正确答案 ：C

遇有相同数据，若在不同组，按顺序编秩

[单选题]有阈值效应

正确答案 ：E

以上都不是

解析：阈计量室不能测得，只能用相关NOAEL\LOAKL估计。

[单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中( )摄入量高有关。

正确答案 ：A

橄榄油

[单选题]微量营养素包括两大类，即（ ）

正确答案 ：A

维生素和矿物质

解析：该题考核营养素的分类。

[单选题]下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（ ）

正确答案 ：B

氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

解析：该题主要考核对氨基酸模式的理解。氨基酸模式指的是必需氨基酸，因此选B。

[单选题]纤维素和半纤维素大量存在于

正确答案 ：A

麸皮

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

正确答案 ：ABCD

蒸

煮

炖

焯

[多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

正确答案 ：ABCDE

应用的流体既不是气体，也不是液体

萃取过程简单

使物料脱色脱臭

适于植物油脂萃取

适于茶酚萃取

[单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证，治宜补阴以制阳，此即（ ）

正确答案 ：A

阳病治阴

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