[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

正确答案 ：ABCD

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色

硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg

菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml

脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有

正确答案 ：BCE

营养性贫血

骨质软化症

营养不良性水肿

[多选题]关于热痉挛描述正确的是

正确答案 ：ABC

由于水和电解质的平衡失调所致

明显的肌痉挛使有收缩痛

痉挛呈对称性，轻者不影响工作，重者痉挛甚剧

[多选题]舌赤肿胀而苔黄，多由于（ ）

正确答案 ：AB

热毒壅盛

心脾有热

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