正确答案: C

传播广泛、传播途径易实现、发病率高

题目： 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

解析：1.经食物传播的传染病的流行特征：①患者都有食用某食物的历史，未食该食物者不发病；②如系一次大量污染，在用餐者中可呈现暴发，患者临床经过往往较重；③停止供应污染食物后，暴发即可平息，故选C。

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