正确答案: C

人类对健康与疾病问题观察、处理方法的宏观概括

题目：医学模式是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质生理价值大小主要取决于

必需氨基酸数量、种类及比例

[单选题]支原体与L型细菌的最主要共同特性是（ ）

缺乏细胞壁

[单选题]健康为人人，人人为健康是

大卫生观的表现

[单选题]下列关于疾病年龄分布的论述哪项是错误的

横断面分析可明确地呈现致病因子与年龄的关系

[单选题]有利于恢复肝功能的矿物质为

硒

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，参与 机体氧化自由基的清除，锌作辅酶参与体内重要 的生命活动，因此肝炎患者应注意补充硒、锌。

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

长期的高蛋白膳食

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[多选题]食品添加剂使用基本要求包括（ ）

不应对人体产生任何健康危害

不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

不应降低食品本身的营养价值

不应掩盖食品腐败变质

[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡

疾病恢复期

生长发育期

[单选题]情志异常易使肝的疏泄功能失调，此种情志多为（ ）

过怒