正确答案: BD

糖渍 盐渍

题目：采用提高渗透压保藏食品的工艺有

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

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[多选题]急性毒性实验选择动物的原则有

尽量选择急性毒性反应与人近似的动物

易于饲养管理

试验操作方便的动物

繁殖生育力较强

价格较低，易于获得，品系纯化

[单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）

左关部