正确答案: A

发酵醋和合成醋

题目：根据制作方法不同，食醋一般分为()两类

解析：答案：A

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。

香兰素

[单选题]是人体最经济的功能物质。

糖类

[单选题]食粉又称小苏打，学名()，是常用的化学膨松原料

碳酸氢钠

解析：答案：B

[单选题]人体味觉器官感受化学物质最为灵敏的温度是( )。

30～40℃

解析：答案：C?

[单选题]饱和脂肪酸是指分子结构中( )。

不含有双键

解析：答案：A

[单选题]食品霉菌污染的防治最关键的是()

加热时间长

解析：答案：A

[单选题]盛装醋的容器最好选用( )器皿。

玻璃

解析：答案：D

[单选题]是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

木司