正确答案: A

山药

题目：患儿，男，2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蔬菜水果中不含有

硫胺素

[单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为

50～70g

解析：考查慢性胰腺炎患者蛋白质供给量。

[单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗

多选含钾丰富的蔬菜、瓜果

[单选题]以下哪一项不是营养支持的目的

达到治愈肿瘤的目的

解析：营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良，因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。

[单选题]普食的蛋白质供给量为（ ）。

占总能量的12%～14%

解析：普食：一天蛋白质供给量按照占总能量的12%～14%供给。

[单选题]膝中至外踝尖是（ ）

16寸