正确答案: ABD

公司员工休病假期间不得从事生产经营活动，如有违反，给予解除劳动合同。 员工在本公司连续工作已满10年不满20年的，享受年休假15天。 餐饮重复预订，引起客人不满的，给予经济处罚50-200元，并视情节给予严重警告、辞退或开除.

题目：下列说法正确的是()。

解析：答案：ABD

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[单选题]食品雕刻工具一般可分平口刀,(),双口刀,圆柱刀,凤尾刀,模型刀等六种.

宽口刀

[单选题]蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。

半透明

[单选题]萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度()

稠

解析：答案：B

[多选题]灭火遵循的基本原则是()

先重点后一般

先救人后救物资

救人重于救火

解析：答案：BCD

[单选题]在下列辅助原料中，纯属于调节面团性质的是()。

酵母

[单选题]烹调动物性原料时，先加醋可促进原料中()的溶解。

钙

[单选题]淀粉和其他糖类在()的影响下会发生变化，使它们的亲水性有所降低。

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