正确答案: B

大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

题目：虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。

解析：要削弱题干的结论，那么就要指出不用吃含钙丰富的食物来代替菠菜，也能摄入足够的钙。所以选A。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]手球比赛的目标是将更多的球攻入对方球门。从而比对方得更多的分。球队的一名防守型选手专门防守对方的一名进攻型选手。旋风队的陈教练预言在下周手球赛中本队将战胜海洋队。他的根据是：海洋队最好的防守型选手将防不住旋风队最好的进攻型选手曾志强。以下哪项如果为真，最能削弱陈教练的上述预言?

旋风队最好的防守型选手防不住海洋队最好的进攻型选手

解析：陈教练由“海洋队最好的防守型选手将防不住旋风队最好的进攻型选手”得出“旋风队能胜海洋队”的结论。但如果c项为真，即“旋风队最好的防守型选手防不住海洋队最好的进攻型选手”，则海洋队也可能胜旋风队，削弱了陈教练的预言。A项是无关项；B项防守型选手多不代表能防守住对手的进攻，无法削弱陈教练的预言；应该是由防守型的选手防守进攻型选手，D项没有削弱作用。故答案选C。

[单选题]“蚯蚓爬上路，雨水乱如麻”这句气象谚语说明的生物现象是( )。

蚯蚓能预报天气变化

解析：27.D【解析】“蚯蚓爬上路，雨水乱如麻”也就是说蚯蚓爬上路的时候，就会下雨，这说明蚯蚓能够预报天气变化。

[单选题]体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( )。

联合脱氨基作用

解析：B【解析】联合脱氨基作用是体内主要的脱氨基方式。

[单选题]王某在帮邻居家拆旧房时，从两米高的墙上摔下，身受重伤。经医院及时抢救，才保住性命。王某脱离危险后，因为差欠医院的医疗费，医院扣留了王某的家属，放王某出院去筹措医疗费。以下说法正确的是( )。

医院的做法错误，侵犯了公民的人身自由

解析：B[解析]《宪法》第37条规定：“中华人民共和国公民的人身自由不受侵犯。任何公民，非经人民检察院批准或者决定或者人民法院决定，并由公安机关执行，不受逮捕。禁止非法拘禁和以其他方法非法剥夺或者限制公民的人身自由，禁止非法搜查公民的身体。”医院扣留王某家属的行为侵犯了公民的人身自由权。因此，本题选择B选项。