正确答案: D

煮、炖

题目：急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]医院常规膳食不包括

低蛋白膳食

解析：医院常规膳食通常是平衡膳食，只是注重食物种类和烹调方法。而治疗膳食需要调整营养素及其主要食物组成，如低蛋白膳食。

[单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择

蛋白质生物价高的食物

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。

维生素A

解析：飞行员夜间飞行应注意维生素A的供给。

[单选题]为量型运动的能量代谢特点是

强度大，氧债量大

[单选题]冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到

急速冻结，缓慢化冻

解析：冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到急速冻结，缓慢化冻。

[单选题]急性胰腺炎急性期一般需要禁食

3d

[单选题]具有固护胎儿作用的经脉是（ ）

带脉