正确答案: E

蛋白质

题目：病毒衣壳的主要组成部分是（ ）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）

核糖不同，部分碱基不同

[单选题]医疗事故的违法性是指行为人在诊疗护理中违反（ ）

技术操作规程

[单选题]测得某地成年男子舒压均数为77.5mmHg，标准差为10.75mmHg，变异系数为

(10.75/77.5)×100%

[单选题]恶性转化细胞的特征不包括

细胞坏死

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是

熏制法

解析：熏制法可能引起致癌物污染的问题。

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

牡蛎

解析：海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。

[单选题]十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）

十二经筋

[单选题]完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）

薏苡仁、茯苓