正确答案: AC

低蛋白膳食 麦淀粉饮食

题目：肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品安全的定义是（ ）

食品无毒、无害

符合应当有的营养要求

对人体不造成任何急性或亚急性危害

对人体不造成任何慢性危害

解析：食品应该是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。然而要求食品绝对安全是不可能的，即食品安全是相对的，是在可以接受的危险度下一般不会对健康造成损害。

[多选题]苔白腻的主病是（ ）

痰湿停聚

寒湿