[单选题]鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（ ）左右。

正确答案 ：D

95%

解析：【考点】鱼类脂肪特点

[单选题]9lKcal指1000克纯水的温度由（ ）所需的能量：

正确答案 ：A

15℃上升至l6℃

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[多选题]职业道德与一般的道德有着密切的联系，同时也有自己的特征，下列属于职业道德的特征的是( )。

正确答案 ：ABCDE

行业性

连续性

社会性

时代性

实用性

[单选题]化学性食物中毒包括（ ）。

正确答案 ：A

有机磷农药中毒

解析：【考点】化学性食物中毒【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。

[单选题]不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（ ）。

正确答案 ：A

维生素D和铁

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