[单选题]毕脱斑的形成是由于

正确答案 ：E

维生素A摄入不足

解析：维生素A缺乏症。

[单选题]食品强化的要求是

正确答案 ：C

保证食品卫生

[单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致

正确答案 ：E

血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高

解析：正常情况下血浆支链氨基酸与芳香族氨基酸保持一定的浓度比例，在相互竞争和排斥过程中通过血脑屏障，到达大脑；当发生肝硬化时，血中的芳香族氨基酸增多，而支链氨基酸减少，这时通过血脑屏障的芳香族氨基酸增加。当进入大脑的芳香族氨基酸达到一定浓度时，会出现肝性脑病。

[单选题]以下不是急性白血病的膳食原则的是

正确答案 ：E

低盐、低蛋白、低脂肪饮食

[单选题]影响小肠内钙被动转运的是

正确答案 ：C

肠腔中钙浓度

解析：钙可通过被动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。

[单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是

正确答案 ：B

抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收

[单选题]老年人每日胆固醇摄入量应

正确答案 ：C

<300mg

[单选题]婴儿的能量需要与哪项无关（ ）。

正确答案 ：E

消化

解析：婴儿能量需要与消化无关。

[单选题]100ml母乳的含钙量是

正确答案 ：C

34mg

解析：100ml母乳的含钙量是34mg。

[单选题]药效受大量摄入叶酸影响的药物是（ ）。

正确答案 ：B

苯巴比妥

解析：叶酸和抗惊厥药在肠细胞表面，也可能在大脑细胞表面相互拮抗，大剂量叶酸可促使已用抗惊厥药控制了癫痫症状的病人发生抽搐。

[单选题]急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是

正确答案 ：E

镁、钾

解析：钾、镁、铜、碘均有利于冠心病的治疗。

[单选题]下列属从治法的是（ ）

正确答案 ：A

寒因寒用

[多选题]对肝的系统连属，表述正确的是（ ）

正确答案 ：BCD

肝在液为泪

肝合筋而华爪

肝开窍于目

[多选题]属于固涩剂的是（ ）

正确答案 ：ABCD

金锁固精丸

牡蛎散

四神丸

清带汤

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