[多选题]口腔从外向内建立了多层次防护屏障，它们是

正确答案 ：ACDE

唾液屏障

免疫细胞屏障

免疫球蛋白屏障

口腔耐受性

解析：唾液覆盖在黏膜表面，形成唾液屏障；黏膜能防止外界东西进入组织内，起物理屏障作用，其内有免疫细胞和免疫蛋白形成免疫屏障，故选 ABCD

[多选题]以下属于非釉原蛋白的有

正确答案 ：AE

釉蛋白

鞘蛋白

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