[多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。

正确答案 ：CDE

胰腺炎

胆囊炎

肝硬化

解析：胰腺炎、胆囊炎、肝硬化均可导致维生素A的代谢吸收障碍。

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过

正确答案 ：B

0.04g／100ml

[单选题]下列哪种是不允许使用的酸度调节剂

正确答案 ：B

盐酸

[单选题]下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则

正确答案 ：B

周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养

解析：周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择周围静脉营养。

[单选题]安排高血压患者饮食，错误的是

正确答案 ：C

限制钙的摄入

[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。

正确答案 ：E

氨基酸评分

解析：被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是氨基酸评分。

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是

正确答案 ：D

维生素B6

[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是

正确答案 ：A

含量随年龄增长而增加

解析：矿物质在人体内含量随年龄增长而增加。

[单选题]成年人膳食胆固醇摄入量应低于

正确答案 ：E

300mg／d

解析：胆固醇摄入每天不超过300mg。

[单选题]维生素E含量最低的食物是

正确答案 ：D

鱼类食物

解析：富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。

[单选题]维生素B2缺乏症是

正确答案 ：A

口腔生殖综合征

[单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是

正确答案 ：B

30％、40％、30％

解析：早、中、晚三餐合理的能量分配是30％、40％、30％。

[单选题]清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）

正确答案 ：D

君相火动，心肾不交

[单选题]喘证的最主要辨证要点为（ ）

正确答案 ：C

辨虚实

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