[单选题]属于宏量营养素的是

正确答案 ：A

蛋白质

解析：考察营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素，宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。

[单选题]过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是

正确答案 ：B

动物蛋白

[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防

正确答案 ：E

酮症

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是

正确答案 ：A

维生素A

解析：飞行员夜间飞行应注意维生素A的供给。

[多选题]补法，主要包括（ ）

正确答案 ：ABCE

补气

补血

补阴

补阳

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