正确答案: C

小肠

题目：食物消化吸收的主要部位是( )。

解析：答案：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。

间接发酵

[单选题]饼干面坯加热时间短，势必造成()，内部未完全成熟现象。

颜色过浅

[单选题]不能使用食品添加剂( )。

掩盖食品腐败变质

解析：答案：D?

[单选题]排酸工艺过程主要是利用( )的作用。

活性酶

解析：答案：D?

[单选题]在小麦的结构中，主要食用部位应该是()。

胚乳

[单选题]我国面点的风味流派基本形成于()。

明清时代

[单选题]()是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。

增加面坯的弹性和韧

[单选题]原料成本控制的方法有( )。

五种

[单选题]食品容器消毒“四过关”的内容是()。

一洗二刷三冲四消毒