[单选题]焦炉工人所患法定职业肿瘤为

正确答案 ：A

肺癌

[单选题]参与体内正常脂肪代谢的是

正确答案 ：B

山梨酸

解析：正确答案为B。即参与体内正常脂肪代谢的防腐剂是山梨酸。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在体内直接参加正常脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，几乎没有毒性，是国外使用最多的防腐剂。

[单选题]儿童膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为

正确答案 ：C

55%～65%

解析：幼儿及学龄前儿童的膳食安排应遵循以下原则：①能量与各种营养素：安排的膳食应满足小儿每日所需的能量及各种营养素。营养素的供应应保持稳定，不可忽高忽低。能量分配以总的供热中蛋白质占12％～15％、脂肪占25％～35％、碳水化合物占45％～55％为宜。②膳食品种：食物品种应多样化，根据市场供应和季节变换食谱。每日奶或奶制品不应少于350ml，此外还应供给一定量的蛋类、豆制品、半肥瘦的肉、肝、动物血和海产品。蔬菜的量应充足，大致与主食量相等，其中黄绿色蔬菜应占一半左右。③餐次：儿童的胃容量和食物从胃排空的时间随年龄而增加，因此每日餐点的搭配应合理。学龄前儿童宜采用四餐制，各餐间隔3～4小时；学龄儿童可采用三餐制，各餐间隔4～6小时。④烹调：食物的烹调加工应符合小儿消化功能的特点，应加工细致、注意色香味，以增进小儿食欲。此外应有良好的就餐环境，以安静、清洁、美观为宜。⑤食品安全卫生：应严格管理食品安全，注意饮食卫生，做到进食前洗手，防止食物污染和食物中毒。

[单选题]室内通风换气效果评价指标

正确答案 ：D

二氧化碳

解析：室内通风换气效果评价是针对室内外空气交换,反映引入室外空气情况的评价。其指标一般用新风量和二氧化碳。二氧化碳是人呼出气的主要成分,可以反映出室内通风换气的实际效果。本题中没有涉及新风量,因此二氧化碳就是首选。

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