[多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有

正确答案 ：CE

维生素C

维生素B2

解析：一些维生素与铁剂同服可增加补铁效用，如维生素C可造成有利于铁吸收的酸性环境，维生素B6可提高骨髓对铁的利用，维生素B2可促进铁从肠道吸收，维生素A可改善机体对铁的吸收、转运等。

[单选题]糖类与蛋白质相比，其元素组成不含

正确答案 ：A

氮

解析：蛋白质主要由碳、氮、氧组成。糖类主要由碳、氢、氧组成。

[单选题]低铜饮食适用于（ ）。

正确答案 ：B

肝豆状核变性

解析：低铜饮食适用于肝豆状核变性患者。

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