正确答案: ABD

技术性 法规性 强制性

题目：食品卫生标准的特性是

解析：ABD

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学习资料的答案和解析：

[多选题]茶中的非营养成分有( )。

茶多酚

可可碱

花色素

咖啡因

芳香物质

[多选题]食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些A、发病人数

就餐人数

发病时间

住院治疗人数

72小时膳调

24小时膳调

12小时膳调

解析：参考答案：问题 1 答案：ABCD


问题 2 答案：AC

[多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。

细胞毒性

免疫抑制作用

致畸作用

生殖毒性

[多选题]某市100名8岁正常男童中，有95%的身高范围在114.18～131.82cm范围内，由此可推出100名男童身高的标准差等于A、5cm

4.5cm

126cm

解析：参考答案：问题 1 答案：E


问题 2 答案：B

[多选题]男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×109／L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者最可能的诊断为A、病毒性肝炎

细菌性痢疾

玉米

解析：参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：D

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

[多选题]病历摘要: 患者，女，35岁，低热、尿急、尿痛、尿频，尿外观混浊；尿分析仪检查结果：ERY(+-)PRO(+)、WBC(+++)；显微镜检查：见较多新鲜红细胞和白细胞，无管型；尿沉渣抗酸染色阳性。患者最可能的诊断是A、急性间质性肾炎

肾结核

服用奎宁、嘧啶等药物可出现假阳性结果

尿液酸碱度过高或过低均可引起假阳性或假阴性

不同厂家生产的试带灵敏度不同

前向荧光脉冲宽度(Flw)反映细胞的大水

解析：参考答案：问题 1 答案：E


问题 2 答案：CDE


问题 3 答案：AC


问题 4 答案：AD


问题 5 答案：BC


问题 6 答案：CDE


问题 7 答案：ABE


问题 8 答案：ADE

[单选题]维生素B的生理功能不包括

抗氧化作用

[单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。

苯丙氨酸