正确答案: A

钙

题目：谷类中含有的主要矿物质是

解析：谷类中含有的矿物质主要是磷、钙。

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[单选题]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

病死率低

解析：此题考察化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别，细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高，病死率低，主要为胃肠道症状，潜伏期长。

[单选题]维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为

蛋氨酸

解析：通过蛋氨酸合成酶作用，甲基化转变为蛋氨酸。

[单选题]100ml母乳的含钙量是

34mg

解析：100ml母乳的含钙量是34mg。