正确答案: ABCDE

烘干 烤干 风干 晒干 制罐头

题目：可增加水果维生素损失的加工方法有（ ）。

解析：水果中维生素C含量较高，而维生素C极易受到热、光和氧的破坏，故各种干燥方法都会增加水果中维生素的损失。

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[单选题]新中国成立以来，我国先后进行了次全国性的营养调查

3

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

寄生曲霉

[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性

苋菜红

[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

40％

[单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是

钙和镁

[单选题]下列选项中，气滞便秘的主症是（ ）

大便秘结，临厕努挣乏力

[单选题]时行感冒热毒症状明显，且多人同时发病，症状相类，当以银翘散加以下药物中的（ ）

清热解毒药