正确答案: B

提高生产企业产品的知名度

题目：关于食品检验的主要作用，下列说法错误的是()。

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。

坩埚、水浴锅、马弗炉、电炉、干燥器、分析天平

[单选题]测定花生酱样品的细度时，取样品100g，置于1000mL的烧杯中，逐渐加水，不停搅拌，加水至800mL，使花生酱呈现乳状液态，然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。

100目

[单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。

35.0%

[多选题]实施食品生产加工企业现场核查合格时，核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样，所抽样品应为企业()。

产量较大的产品

生产加工难度较大的产品

解析：AC

[多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。

热力

化学

解析：AC