正确答案:

题目：学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％－15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上（ ）

解析：【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入

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[多选题]粮食不宜加工过细，原因是 ( )

粮食加工过细，营养素丢失严重

解析：答案：B

[单选题]人类新小脑损伤的特有症状有( )

平衡失调

[多选题]要素膳的喂养途径和方式有()

鼻饲

管喂

解析：本题答案：A, D