正确答案: C

对碘缺乏病等地方病的发病原因、治疗和预防方法提供医学意见

题目：医疗保健机构应当提供的母婴保健指导的内容包括（ ）

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[单选题]冷却保藏是( )。

常用温度是4～8℃

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。