[单选题]结合胆红素是指（ ）

正确答案 ：E

胆红素与葡萄糖醛酸的结合

[单选题]认为每种疾病都可以在器官、细胞或分子上找到可以测量的形态学或化学改变的是下列哪种医学模式

正确答案 ：D

生物医学模式

[单选题]随机变量X～N(μ，σ)，下面哪一项可使其正态分布曲线的形状越“肥胖”

正确答案 ：C

σ越大

[单选题]卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是

正确答案 ：E

计算分析并作出结论

[单选题]促长剂是

正确答案 ：D

佛波酯

[单选题]关于直接致癌物的叙述，不正确的是

正确答案 ：E

直接致癌物的作用机制是因其细胞毒性，引起代偿增生而致癌

[单选题]以下关于前致癌物(间接致癌物)的叙述中，哪项是错误的

正确答案 ：D

NA不能直接反应

[单选题]致畸作用的毒理学特点是

正确答案 ：B

有致畸敏感期，剂量—反应关系曲线陡峭，物种差异明显

[单选题]以下不属于肠内营养禁忌证的是( )。

正确答案 ：D

炎性肠道疾病

[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。

正确答案 ：B

12％～18％

[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是

正确答案 ：C

整蛋白

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为

正确答案 ：B

全日膳食中含钠量小于500mg

[单选题]锌的极好食物来源是

正确答案 ：E

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[多选题]鱼类保鲜的方法是

正确答案 ：ABCD

低温

盐腌

防止微生物污染

减少鱼体损伤

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