[单选题]健康危险因素评价是从疾病自然史的第几个阶段开始

正确答案 ：A

1

[单选题]标准化后的率

正确答案 ：E

仅仅作为比较的基础，它反映了一种相对水平

[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是

正确答案 ：C

维生素C

解析：维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期过量服用维生素C可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。

[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。

正确答案 ：ACDE

挑出霉粒

加水反复搓洗

加碱破坏

活性炭吸附去毒

[多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）

正确答案 ：ACD

致病性微生物

相对致病微生物

非致病性微生物

解析：食品中的微生物根据对人体的致病能力可以分为三类：一是直接致病微生物，二是相对致病微生物，三是非致病性微生物。

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