[单选题]酶与一般催化剂的相同点是（ ）

正确答案 ：C

降低反应的活化能

[单选题]某女青年因咳嗽、发热就诊。拍胸片发现右肺有片状阴影，结核菌素试验红肿直径大于2.0cm，试问该患者可能是（ ）

正确答案 ：C

结核病活动期

[单选题]医师在执业活动中，有下述行为之一的，予以警告或责令暂停6个月以上1年以下执业活动，情节严重的，吊销其执业证书，构成犯罪的，追究其刑事责任，除了（ ）

正确答案 ：A

发生医疗纠纷的

[单选题]健康教育是运用社会学和流行病学方法诊断

正确答案 ：B

社区健康问题

解析：健康教育的工作原理是运用社会学和流行病学的方法诊断社区或人群的健康问题，找出健康教育的最迫切需要解决的健康问题。故答案为B。

[单选题]流行病学实验研究的人群来自

正确答案 ：D

同一总体的干预人群和非干预人群

[单选题]就病例对照研究而言，下述哪项是错误的

正确答案 ：A

属于描述性研究

[单选题]在一般人群中，某指标不在该指标μ±2.58S内的人理论上在该人群的比例为

正确答案 ：C

1%

[单选题]在一般情况下，以下关于调查研究中抽样误差的说法正确的是

正确答案 ：D

整群抽样≥单纯随机抽样≥系统抽样≥分层抽样

解析：各种抽样方法的抽样误差一般是：整群抽样≥单纯随机抽样≥系统抽样≥分层抽样。因此选择答案D是正确的。整群抽样优点是便于组织，节省经费，容易控制调查质量。缺点是当样本例数一定时，其抽样误差一般大于单纯随机抽样的误差。因为样本观察单位未能广泛地散布在总体中。分层抽样即先按某种特征将总体分为若干组别、类型或区域等，再从每一层内进行随机抽样，当样本含量确定后，可使抽样误差最小。单纯随机抽样是最基本的抽样方法，系统抽样又称等距抽样或机械抽样，一般情况下，其抽样误差小于单纯随机抽样，大于分层抽样。

[单选题]谷类淀粉以( )为主。

正确答案 ：D

支链淀粉

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配

正确答案 ：E

增加膳食纤维的摄入

解析：胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激 性强的调味品，避免食用产气食物如牛奶、萝卜 、黄豆。

[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是

正确答案 ：B

心脏衰竭型

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

正确答案 ：E

增加脂肪摄入

解析：针对胃癌发生病因采取的防治方法不包括增加脂肪摄入，脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。

[单选题]世界上《食物成分表》原数据最多的国家为（ ）。

正确答案 ：D

中国

解析：目前，《中国食物成分表》包括近3000条食物的90余项营养成分数据以及部分植物化学物的数据，成为世界上原数据最多的国家。

[单选题]下列属于食品防腐剂的是（ ）

正确答案 ：A

山梨酸

[单选题]膳食中维生素E最好的来源是

正确答案 ：D

植物油

[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍

正确答案 ：A

新霉素等抗生素

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