正确答案: E

大于3个

题目：膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

解析：膳食纤维的含义。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

烟酸

[单选题]营养师会诊后给出的治疗膳食为

低蛋白膳食

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是

肠外营养治疗

解析：小肠大部分切除后，患者的胃肠道功能严重受损，应采取的营养支持措施是肠外营养治疗。

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

[单选题]下列可作为减肥食品原料的是

多糖

[单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是

钙和镁

[单选题]对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是

4184.00kJ（1000kcal）

[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）

风邪