正确答案: ABCD

霉菌和霉菌毒素的污染 农药残留 有害毒物的污染 仓储害虫及其它污染

题目：粮豆的主要卫生问题是( )

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学习资料的答案和解析：

[单选题]水俣病和痛痛病分别由（ ）过量而引起。

汞、镉

[单选题]坐高与身高的比较可以反映（ ）。

下肢与躯干比例

解析：A【解析】如无身高坐高计，可用普通身高计，另备不同高度的小椅子，身高计要靠墙放置，小椅子的靠背要紧靠身高计立柱。

[多选题]乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。

维生素B1

解析：本题答案：B