正确答案: C

宫保鸡丁

题目：用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。

解析：答案：C

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[单选题]下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是( )。

谷氨酸

[单选题]组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个()物体的形象。

完整

[单选题]艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。

成品

解析：：B

[单选题]将菜肴和点心制成成品后，有规则地装盛为某种造型，传统上称之为()。

装盘