正确答案: D

蛋白质的生物价

题目：评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

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学习资料的答案和解析：

[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天( )

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[单选题]简易程序适用于对法人或其他组织以多少数额以下罚款或警告的行政处罚( )

1000元

[单选题]男性，25岁。无症状，近日婚前检查发现HBsAg(+)，来医院进一步做了HBV两对半，患者最关心的是有无传染性。下列指标中，代表有传染性的是

HBeAg

解析：HBeAg阳性，说明HBV在复制，因而代表有传染性，而抗-HBs为有保护力的抗体，抗-HBe和抗-HBc也为抗体，虽然没有保护力，但不代表有传染性，而只有HBsAg阳性，不能肯定代表有传染性。

[单选题]糖尿病病人应适量增加

钙、锌、铬

解析：糖尿病病人应注意补充B族维生素和维生素C，注意补充铬和锌，适量增加钙的摄入量，减少食盐的摄入量。

[单选题]室性心动过速伴严重血流动力学障碍时，终止室性心动过速发作应首选

电复律

[单选题]麻疹合并肺炎者应隔离至

出疹后10天

解析：一般麻疹患者隔离至出疹后5天，合并肺炎者延长至10天。接触麻疹易感者检疫观察三周。

[单选题]哪个机构负责全国处方的开具、调剂、保管等相关工作

国务院卫生主管部门

[单选题]当传染病暴发、流行时，经省、自治区、直辖市政府决定，可以对其实行封锁的地区是

甲类传染病疫区