正确答案: B

冷藏

题目：鲜奶油容易变质，最好()储存。

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列选项中( )不属于平行刀法

切

解析：答案：C

[单选题]下列属于抗氧化营养素的是( )。

β-胡萝卜素

解析：答案：B?

[单选题]蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是( )。

物质能量转化

解析：答案：C?

[单选题]碳酸饮料不应含有( )等杂质。

淀粉糖浆

解析：答案:C

[单选题]以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是()

象形图案

[单选题]在原材料消耗的核算中发现实际用量值小于标准值，这称为()。

优偏差

[单选题]中国的清真菜是既有伊斯兰色彩，又具有中国各地饮食风格的()。

少数民族菜