[单选题]谷皮中不含有

正确答案 ：A

淀粉

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

正确答案 ：A

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。

[单选题]下列哪个代谢产物可作为评价苯的接触指标

正确答案 ：B

尿酚

解析：尿酚是苯在尿中的代谢产物。苯在肝脏内氧化为酚和其它代谢产物。尿酚的排出量可反映接触苯的程度，但在停止接触后24～28小时即恢复正常，故应在下班时收集尿液进行测定。

[单选题]急性砷中毒使用的解毒剂是

正确答案 ：B

二巯基丙磺酸钠

[单选题]暴露与疾病由于有共同的原因而产生的关联是

正确答案 ：B

继发关联

[单选题]预防呼吸道传染病的综合措施中，一般以下列哪项为主

正确答案 ：E

预防接种

[单选题]决定传染病病人隔离期限长短的主要依据是

正确答案 ：A

传染期

解析：病人排出病原体的整个时期，称为传染期。传染期的流行病学意义在于它是决定传染病病人隔离期限的重要依据。

[单选题]当苯环上的一个氢被取代，其毒性发生的改变叙述错误的是

正确答案 ：A

被甲基取代后，抑制造血的功能增强

[单选题]消毒实验中对重复试验的要求，最适当的做法是

正确答案 ：C

分期分批进行

解析：防止产生系统性误差。

[单选题]阴虚火旺型心悸可出现（ ）

正确答案 ：C

心烦少寐

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