正确答案: A

顺一方向擦提法

题目：拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用()的方法。

解析：答案：A

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[单选题]冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用( )方法。

沸水滚

[单选题]以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。

维生素B1