正确答案:

题目：标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。 （ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中限制氨基酸的存在使机体( )

蛋白质的吸收受到限制

[多选题]以下营养素补充剂的作用正确的是()

补充膳食供给的不足

预防营养缺乏

降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

解析：参考答案：ABC

[单选题]下列关于鱼类的说法不正确的选项是 （ ）

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上

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[单选题]膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占自比例。

数量

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[单选题]营养标签显示了食品的（ ）

营养特性和相关营养学信息

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[多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。

发酵膨化食品

解析：参考答案：A