正确答案: D

维生素B12

题目：酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。

解析：【考点】酱类发酵产生的原料

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[多选题]肥胖发生原因与（ ）有关。

遗传

生活方式

脂肪代谢障碍

能量平衡失调

膳食

解析：【考点】与肥胖发生有关的因素

[单选题]灵敏、技巧运动项目应注意补充（ ）。

维生素C

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[单选题]高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。

睡眠呼吸暂停综合征

[单选题]可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（ ）。

维生素B6和叶酸

解析：【考点】高同型半胱氨酸血症【解析】维生素B12、叶酸、维生素B6三种维生素对老年人也是非常重要的。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物，维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化的危险因素。