正确答案:

题目：淀粉是蛋白含量低的食品。（ ）

解析：蛋白质含量低的食物有蔬菜、海带，纯淀粉类、水果类食物等。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义( )

可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱。

标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。

可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。

[单选题]学龄前儿童的能量需求应以（ ）。

此时期生长发育的状况作为个体衡量能量摄入量的依据

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[多选题]人成熟以后，大约从()岁左右后开始衰老。

30

解析：本题答案：A

[多选题]位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()

矿物质

维生素

解析：本题答案：C, D