[单选题]下列水果属于性寒的是( )。

正确答案 ：B

香蕉

[多选题]以下哪种营养素是宏量营养素 ( )。

正确答案 ：A

蛋白质

解析：答案：A

[单选题]预包装食品的各种配料应控制造成加工时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（ ）的配料可以不按递减顺序排列．

正确答案 ：B

2%

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]食品****变质的原因主要有( )。

正确答案 ：ACD

环境因素

微生物作用

食品本身的组成和性质

[多选题]影响维生素A吸收的因素包括（ ）。

正确答案 ：ABCD

胆汁

维生素E

卵磷脂

服用矿物油

解析：影响维生素A吸收的因素有很多，主要有：(1)小肠中的胆汁，是维生素A乳化所必需的；(2)膳食脂肪。足量的脂肪可促进维生素A的吸收；(3)抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂等，有利于其吸收；(4)服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。

[单选题]应用平衡膳食宝塔时需注意的是（ ）。

正确答案 ：D

宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例

解析：D【解析】年轻人、劳动强度大的人需要能量高，应当多吃些主食，年老、活动少的人需要能量少，可少吃些主食，女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性低。

查看原题 查看所有试题