正确答案: B

中等体力

题目：我国国家标准将体力劳动强度划分为四级，其中厨师工作属于( )。

解析：答案：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]切酥脆类、绵软类点心采用推拉切的方法，其目的是保证( )。

制品的形态完整

[单选题]硬质面包烘烤时，正常烤箱内的湿度已能满足需要，()开炉门。

不能频繁

[单选题]下列鱼中需要去除黏液的是()

鳝鱼

解析：答案：B

[单选题]人体内钙的( )存在于骨骼及牙齿。

99%

解析：答案：D?

[单选题]按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为()两大类。

必需氨基酸和非必需氨基酸

[单选题]干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有()。

水发

[单选题]小黄鱼长与高之比为( )。

2∶1