[单选题]锌的极好食物来源是

正确答案 ：E

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]酒精致癌的主要机制是

正确答案 ：D

转运致癌物至其作用部位

解析：酒精本身不具有致癌作用，但可加强其他致癌物的作用，有利于将致癌物转运到其作用靶部位而间接致癌。

[单选题]食物过敏的最常见症状是

正确答案 ：A

消化系统症状

解析：食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项

正确答案 ：B

增加餐次

解析：《中国居民膳食指南》基本内容：

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