[单选题]慢性有机磷农药中毒的临床特点是

正确答案 ：B

胆碱酯酶活性的高低与临床症状的关系不明显

[单选题]不属于急性重度有机磷农药中毒临床表现的是

正确答案 ：A

全血胆碱酯酶活性一般在30％～50％

[单选题]城市给水水源一般应设在

正确答案 ：E

郊区

[单选题]动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现

正确答案 ：D

不孕症

[单选题]防止油脂酸败的措施，不包括的是

正确答案 ：D

加入防腐剂

[单选题]引起细菌性食物中毒的主要食品是

正确答案 ：A

动物性食品

[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为

正确答案 ：A

嗜热脂肪芽孢杆菌

解析：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

正确答案 ：E

橄榄油

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