正确答案: C

既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味

题目：餐厅零点甜点的装盘宗旨是( )。

解析：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]重油脂蛋糕的油脂用量一般为()的40%~100%。

面粉

[单选题]软麦通常指强度较弱的薄力小麦，适用于磨制()面粉。

饼干

[单选题]人的一生按照年龄可分为( )个阶段。

7

解析：答案：D?

[单选题]下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。

蔬菜和水果

解析：答案：C?

[单选题]饮食业成本、核算的内容包括()

主料、配料、调料

解析：答案：A